飯包,看著不知不覺(jué)就餓了。飯包的神圣感仿佛和日本壽司有著異曲同工之妙,靠著大米的粘度,即便溫度磨滅蹤,在常溫下仍然能連結(jié)大米的軟糯感。是以對(duì)吃米十分抉剔的日本人,對(duì)東北大米也十分認(rèn)可。東北大米在日本市場(chǎng)上約占的市場(chǎng)份額,日本是東北大米的第三大出口國(guó),甚至于良多乘客在日本千里迢迢“人肉”背回國(guó)的大米,原產(chǎn)地卻是中國(guó)東北。不合于地域性的口胃和孤高感所帶來(lái)的味道成見(jiàn),東北大米的好吃是可以用數(shù)據(jù)來(lái)量化查核的。有一種奇異的“黑科技”叫做“大米食味儀”,它可以測(cè)試大米的水分、卵白質(zhì)、直鏈淀粉、食味值、等第。 用直鏈淀粉低的大米做出的壽司,口感會(huì)更好。
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